最近几天，河北赵罗面业有限公司总司理张英辰忙着从种粮大户手中收买粮食弥补库存，“原有的两万吨储备粮快用完了，现在现已新补库8000多吨。”

　　疫情产生以来，坐落赵县的赵罗面业每天向石家庄市区供给每袋25公斤的面粉一万袋。“手中有粮，心中不慌。”张英辰说，一般状况下，储备粮可以供公司连续出产一个月，库存补上了，就能保证新年期间正常供给面粉。现在，公司一百多名职工都做好了新年期间连续出产的预备。

　　一手抓好疫情防控，一手抓好出产保供。对食物出产企业来说，尽力出产，就能让老百姓的餐桌有保证、更丰厚。

　　坐落元氏县的石家庄恒洁食物有限公司是一家肉制品出产企业。受疫情影响，出产所需的配料和部分质料供给缺乏，供货厂家不能送货。在有关部门帮忙下，公司办理了通行证，每天出动十几辆冷藏车到山东厂家拉货。“特别时期，职工和企业都在尽力克服困难，保证出产不断档。”公司司理冯树恒说。

　　河北马家麦坊食物有限公司坐落栾城，首要出产面包、烤馍片等系列产品。公司司理马建刚说，为了给社区居民配送面包、烤馍片，公司的微信小程序与社区的微信群无缝对接，每天依据居民需求动态调整出产计划，然后由物流车辆精准配送到相关超市和社区。现在每天能依据订单出产2000多箱产品。

　　人手缺乏是食物出产企业遇到的较大难题。疫情产生后，石家庄洛杉奇食物有限公司进入停产状况，旗下近300家连锁门店悉数封闭。被确定为民生物资保证企业后，公司职工克服困难，在做好本身防护前提下返岗据守出产一线，加班加点安排出产。跟着保供规模的扩展，洛杉奇公司派专人加强与各社区和谐，开具作业证明，安排安排职工返岗，进行出产、线上接单、分装、配送等作业，全力保证产品正常供给。

　　在加强线上出售的一起，洛杉奇公司要点展开社区团购服务，把保供规模掩盖到近1000个社区，每天配送订单7000余单。为处理配送人员缺少、影响配送功率问题，公司活跃与德邦、顺丰、京东快递物流公司接洽，帮忙配送线上订单，保证产品安全快速配送到社区。“咱们将持续发挥中华老字号企业的担任和职责，把保证石家庄市生活必需品商场供给作为首要任务。”公司副总司理闫路林说。

　　婴幼儿配方奶粉是许多宝宝的重要口粮。君乐宝乳业集团在坚持出产的一起，为了解社区居民奶粉需求，制作了奶粉需求查询小程序，并安排职工转发搜集信息。

　　君乐宝乳业相关负责人表明，疫情全面查验了企业的产品力、品牌力和应变力，君乐宝乳业将坚持出产保供给，并运用数字化手法满意市民需求，保证“奶瓶子”不断供。

　　为保证食物安全，石家庄市商场监管局拟定了《关于做好冷链食物出产过程操控的提示函》《食物出产企业执行疫情防控主体职责保证食物安全承诺书》，并对主城区的13家冷链食物出产企业疫情防控执行状况进行了现场检查指导。

　　据悉，石家庄市通过把好冷链食物的进口关、检测关、流通关、出售关，保证冷链食物安全可控。市、县两级商场监管部门仔细摸排出售、运用冷链食物的食物出产、运营单位，动态把握冷链食物数量、流向、经销商的信息，完成冷链食物源头可追溯、流向可追踪。 （记者 马彦铭）